Guatemala Atitlán SHB EP

Kategórie: 1000g, Pražená káva, Všetky produkty

Zdielať:

Prihláste sa pre zobrazenie cien
    •  Čerstvo pražená káva na Slovensku
    • 100% Arabica – Výberová káva
    • Medium roast
    • 1000g

    Komplexná šálka kávy. Lieskovoorieškový krém, keksík, a kakao dopĺńajú tóny bobuľového ovocia.

Vymazať
Katalógové číslo: -
Región:  Atitlan
Subregión: San Juan La Laguna
Farma: Atitlán Pasajquim Kape
Farmár: malý farmári z okolia jazera Atitlan
odroda: Bourbon, Catuaí, Caturra
spracovanie:  mokré
nad. výška:  1500 – 1700 m.n.m.
trieda kvality: SHB EP
Cuppingové skóre: 83,5 bodov
zber:  2019/2020 – November až Apríl
Praženie:  medium roast
Táto káva pochádza z troch vulkanických pohorí z okolia jazera Atitlán. Oblasť Atitlán disponuje častejšími zrážkami a vlhším ovzduším, nakoľko je vzdialená len 120 km od pobrežia.
Malý farmári z tejto oblasti zbierajú kávové čerešne výhradne ručne. Následne ich takisto ručnými strojmi zbavia dužiny a priamo na ich farme prebieha aj 36 hodinová fermentácia. Káva sa potom premyje čerstvou vodou z jazera Atitlán a prebieha sušenie na priamom slnku.

Súvisiace produkty

Menu